沙骨和筒骨都是猪骨但长得不一样/沙骨像一根长条形的脊梁骨/筒骨是腿骨像个圆筒/排骨一般指带肉多的肋排/两者都不是排骨/沙骨肉少汤多/筒骨肉厚适合红烧/

沙骨是猪的脊梁骨中间段/筒骨是猪腿靠近蹄子的部分/沙骨汤色清但率低/筒骨带肉多率30%比沙骨高15%市场价差5块钱/沙骨煲汤要慢炖3小时/筒骨红烧20分钟就能入味/上次去菜市场问了三家摊主/有人把筒骨说成"腿骨筒"听错了/有个大姐把沙骨和筒骨混装进塑料袋/结果客户拿回家才发现少了一根/所以买的时候要看清骨型别拿错/