沙虾营养比河虾好一点，蛋白质多，矿物质也丰富，维生素D更足。河虾钙和维生素C高点，但总体沙虾更补身体。

沙虾蛋白质含量18%左右，比河虾16%高两成；矿物质铁、锌每100克多1毫克，维生素D是河虾1.5倍（中国食物成分表2022）。河虾钙含量38毫克，维生素C9毫克，沙虾钙35毫克、维生素C7毫克，差距不大。沙虾在海水里养得时间长，身体里的蛋白质和矿物质积累更足，尤其维生素D促进钙吸收。不过河虾价格便宜，适合炖汤补钙。要是注重补蛋白和维生素D，选沙虾；要省预算吃钙，河虾也行。提醒啊，买活虾要挑头尾挺直的，死虾容易有细菌。