烤吐司不用吐司盒的话，一般要烤5到8分钟。要是用锡纸包着烤，时间可以缩短到4到6分钟。垫油纸的话，中间别压太实，这样烤出来不会太干。表面金黄、里面松软就熟了，别烤焦了。

烤的时候热量容易往表面跑，没有盒子托着，底面容易糊。比如用180度烤的话，标准吐司盒要6分钟，没盒子得先铺锡纸，再烤4分钟。数据说锡纸能减少20%热量散失，但表面温度会升到220度左右。油纸垫着能均匀受热，但时间比锡纸多2分钟。烤箱温差大，有的要烤到边缘发白，有的中间还软。建议烤到表面金黄，用牙签戳一下不粘面糊就对了。比如某品牌测试，无盒烤6分钟，表面温度比有盒高35度，所以得少烤点。但要是吐司太厚，得多烤1分钟。