排毒水就是泡水喝的果蔬水，比如柠檬片、黄瓜片泡的，一般泡10到15分钟。要是泡太久，水会变苦，水果里的营养也容易跑掉。比如苹果片泡超过20分钟，果糖就少一半了。

因为长时间泡会让植物里的草酸变多，喝多了伤胃。还有研究说，泡超过15分钟，维生素C损失超过30%。比如黄瓜泡20分钟，维生素A就掉到原来的四分之一。要是泡10分钟，水里的矿物质和膳食纤维都保留得比较好。所以建议用温水泡，别超过15分钟，这样喝着不苦，营养也全乎。比如苹果片泡10分钟，果胶析出量刚好合适，泡太久就出渣了。