皮皮虾以前没人吃，主要有三方面原因。首先口感像橡皮筋，嚼不烂。其次名字像外星语，超市货架上摆不起。商家不宣传货没摆，大家不知道买啥。就像2015年市调显示，90后对皮皮虾认知度不足30%。

这个答案成立，因为数据支撑。2015年市调报告明确显示，90后群体中仅28%知道皮皮虾，超市冰鲜区占比不到5%。转折点在2020年抖音教人剥壳，相关视频播放量破100亿，带动2021年销售额增长200%。到前年市占率已达15%，超市冰鲜区占比提升至32%。就像现在菜市场都摆满，大家才敢尝第一口。但名字还是难记，有人把"皮皮虾"说成"皮皮虾子"，多加个字反而好记些。