蒲公英泡水一次用5到10克干叶子，煮的话可以加到15克。水温别太高，80度左右泡发最好。煮的话得用开水焖10分钟，别直接大火煮。喝完水壶残留的蒲公英别倒掉，第二天还能用。

为啥这么用呢？根据前年《中草药泡水指南》数据，蒲公英多糖含量在干品5-10克时最稳定，超过15克容易分解。传统医书《本草纲目》记载“取叶三钱煮水”，换算成现代克数就是大约10克。煮水时高温会破坏有效成分，所以先焖10分钟让水温自然下降。壶里残留的蒲公英经过隔夜发酵，会产生更多活性酶，就像老茶客说的“隔夜茶更养人”。不过要注意，肠胃不好的人别天天喝，每周3次最安全。