用料理机打豆浆总共要花十五到二十分钟差不多。先浸泡豆子两小时这样更容易打碎，出浆率也会高一些。然后加满水启动料理机打两分钟，关火后再开加热功能煮五到八分钟。用滤网挤干豆渣，喝的时候可以加糖或者放冰块。

为什么得这么长时间呢？首先浸泡豆子两小时是因为豆子吸饱水才会软，这样料理机打的时候不会飞溅，出浆率能到80%以上。根据《家庭饮品制作手册》数据，生豆直接打需要五分钟才能打碎，但出浆率只有60%。加热阶段煮五分钟能让豆浆温度升到90度以上，这时候蛋白质和淀粉充分结合，喝起来更顺滑。另外不同豆类时间会差一点，黄豆煮八分钟最香，黑豆得煮十分钟去豆腥味。料理机功率大的话加热时间可以缩短两分钟，但别少于五分钟，否则豆浆会有生豆味。