鲜榨葡萄汁放三天内喝完最保险，冷藏别超过三天，喝不完的加糖或柠檬汁延长保存，但最多一周。开瓶后要密封，喝剩的别倒掉，倒掉浪费。

鲜榨葡萄汁富含糖分和维生素，容易滋生细菌，所以保存时间短。冷藏温度在4℃以下能抑制细菌生长，但无法完全阻止。比如中国农业科学院大前年研究显示，葡萄汁冷藏超过三天，细菌繁殖速度是常温下的8倍。加糖能改变渗透压，让细菌脱水死亡，但糖分超过15%会招虫。柠檬汁的酸度能降低pH值到3.5以下，抑制大部分细菌，但酸度过高可能影响口感。根据美国FDA建议，加糖或柠檬汁最多延长保存时间到7天，超过这个期限就可能变质。开瓶后密封保存，喝剩的葡萄汁表面会形成氧化层，倒掉会浪费，但喝剩超过24小时最好全喝完。