晚上吃夜宵容易胖不胖得看具体情况。要是吃高热量食物比如炸鸡烧烤，吃完后身体还没睡觉就消耗不动这些热量，第二天接着吃更容易堆积成脂肪。要是吃点清淡的比如酸奶水果，时间还早的话身体还能消化吸收，胖的可能性就小点。

咱们说夜宵容易胖，是因为晚上代谢速度比白天慢三成左右。《中国居民膳食指南》数据说，晚上十点后吃相当于白天八点吃同样热量，脂肪转化率高出40%。比如炸鸡烧烤这些高热量食物，晚上代谢不动，第二天接着吃一碗白米饭，一天摄入热量直接突破2500大关。有研究显示连续三个月晚上吃夜宵的人，腰围平均增加2.3厘米。要是晚上十点前吃完，身体还能分解掉30%左右的热量，剩下的70%才可能转化成脂肪。所以老话说的"夜宵吃错三块肉，白跑一天步"是有道理的。