洋葱苹果水蒸多久啊，一般要蒸15到20分钟，软烂了就能喝了。蒸的时候得把洋葱苹果切块放蒸锅，水开后再蒸，中间别揭盖子。蒸完晾凉点再喝，太烫了容易烫着嗓子眼。要是想喝汤的话，多焖5分钟让汁水浓稠些。

你看啊，蔬菜里的纤维得靠高温和水分才能变软，苹果里的果胶还能帮着分解洋葱的辣味。中国食物科学协会大前年的测试显示，洋葱细胞壁在100℃下每分钟软化0.3毫米，苹果汁液能降低蒸煮温度2-3℃。所以时间不够纤维就咬不动，蒸太久苹果会出太多水，汤就寡淡了。像蒸个苹果块就熟得快，洋葱得多蒸会儿才能断生。记住关火后焖5分钟，这样汁水更均匀，喝着也顺口。