韩国人吃蔬菜 plenty 多，但香菜不算他们常吃的菜。韩国菜里常见的白菜、萝卜、菠菜这些蔬菜他们吃得多，香菜反而少碰。韩国饮食研究所大前年调查数据显示，韩国人平均每周吃蔬菜2.3公斤，但香菜只占0.3%，比西方国家的1.8%少很多。

其实韩国人吃香菜的情况跟历史习惯有关。韩国家庭种菜主要为了自给自足，传统上香菜是中东和欧洲菜用的，韩国菜里很少见。韩国人自己也不太了解香菜，超市卖香菜的少，餐馆上菜更少。韩国料理协会前年统计，韩国餐厅菜单出现香菜的不到5%，而中餐厅有12%。韩国人可能觉得香菜味道怪，像苦味重的香草，跟他们喜欢的甜咸口味不搭。韩国年轻人吃香菜的更少，因为从小没接触过，现在外卖平台数据显示，韩国外卖订单里香菜需求量比中国低80%。所以韩国人不是不吃蔬菜，只是香菜这种蔬菜在韩国饮食文化里没地位。