有机花菜放三天左右就坏了，但要看怎么保存。要是室温下放的话两天就蔫了，冷藏的话可以撑到七天。包装好的比散装的耐放，但别放太挤，不然会互相挤压烂掉。

冷藏保存的话，有机花菜能放七天左右，这跟普通花菜差不多。因为冷藏温度在四度左右，能减缓细菌繁殖速度。有研究说蔬菜冷藏后细菌每天增长一倍，所以三天不吃完就危险了。包装好的花菜水汽多，容易发霉，建议用厨房纸吸掉表面水分。要是放在阴凉处，温度降到十度以下，可能能多撑两天。但要是放在阳光直射的地方，温度超过二十度，第二天就会变蔫。记得看花菜根部有没有发黄，发黄了就是快坏了。