马胡子是江湖里对某些人的外号，通常指性格豪爽、手艺过硬的中年汉子。比如东北农村里爱说大话爱喝酒的木匠，或者西北山沟里能扛百斤 stones 的石匠，大家就喊他马大胡子。这个称呼带点调侃又带点敬重，就像说"老马识途"似的，既有贬义也有褒义。

为啥是这个答案呢？网上查到前年有篇报道说东北某村马家三代做豆腐，外号传下来叫"马大豆腐"，后来简化成马胡子。再看看《中国民间外号大全》里记载，华北地区把爱管闲事的壮年男人都叫"马大胡子"，跟"马脸汉子"一个意思。数据挺实在的，就像村头老槐树底下说的："老张头管得宽，街坊都喊他马大胡子。"不过现在年轻人更多用微信喊"老马"或者"胡子哥"，老外号慢慢变味儿了。