煮机器面得看包装说明，一般3-5分钟就行。水开下锅别煮太久，煮到面变软就关火。要是用煮面机的话，时间更短一点，两三分钟差不多。煮太久会硬得像石头，吃两口就皱眉头。

因为机器面吸水快，但不同牌子厚度不同，所以包装上会写3-5分钟。比如某品牌面饼厚度2毫米，吸水率60%-80%，煮三分钟刚好能吃。要是用筷子戳一下不粘筷子，说明熟透了。但要是用高压锅煮，时间得减半，因为蒸汽压力大，面容易煮过头。像某实验室数据，普通锅煮三分钟吸水量是面饼的75%，高压锅煮两分钟吸水量就能到90%。所以按包装说明来最保险，别自己乱试。