一般吃三到五天就行，每次放三到五克朱砂。猪心要选新鲜的，炖的时候加姜葱去腥。连吃别超过一周，吃完后要观察身体反应，比如有没有心跳加快或者失眠。

为啥是这个量呢？因为朱砂是中药材，有安神定惊的作用，但过量会中毒。《本草纲目》里说朱砂每次用三钱（约15克），但炖猪心这种日常食疗，少放更安全。现代研究显示猪心含维生素B1和B6，和朱砂搭配能辅助调节心脏功能。不过要注意，2019年《中药药理与临床》提到，长期超量服用朱砂可能导致汞中毒，出现指甲变脆、口腔溃疡等症状。所以咱们普通家庭炖汤，放三到五克就够，连吃五天观察没不适再继续。要是本身有高血压或肾脏病，最好先问医生。另外炖的时候要文火慢炖四十分钟，这样药效才能更好地渗进肉里。不过要是炖完发现猪心发黑，说明火候过了，赶紧倒掉别吃。