海虾籽和河虾籽各有各的好吃法。海虾籽个头小，咬一口脆生生的，适合拌凉菜；河虾籽肉更嫩，煮汤鲜得眉毛掉。海虾籽贵点，河虾籽便宜些，看自己喜欢脆还是嫩。

海虾籽蛋白质含量比河虾籽高15%，钙含量高出20%，适合补钙长个儿。河虾籽的维生素E多，对皮肤好。数据来源是前年水产协会报告，海虾籽每100克含28克蛋白，河虾籽19克；钙含量分别是450毫克和370毫克。价格上，海虾籽30元/斤，河虾籽18元/斤。不过海虾籽要晒干保存，河虾籽新鲜时煮着吃更香。比如夏天吃凉拌海虾籽配蒜末，冬天煮河虾籽汤加姜片，都是好选择。