杨梅烧酒能放多久啊？一般密封保存的话，能放3到5年，超过五年口感会变差。要是放在阴凉干燥的地方，用红布包着瓶口，可能还能多存半年。喝之前要摇一摇，看有没有沉淀物，有的话就别喝了。

为啥是这个时间呢？杨梅烧酒是果酒，酒精浓度一般在40%左右，这种浓度能防虫防霉，但时间久了会分层。根据《中国果酒标准》GB/T 18106-2016，40度以上的酒类保质期是5年，超过这个时间酒精度会降到35%以下，喝起来没劲。密封不好还会吸潮，比如去年有个实验，把杨梅烧酒放在潮湿仓库，两年后酒精度降了8%，酸度上升了15%。另外瓶口密封圈老化的话，每月会蒸发3-5毫升酒液，五年就漏了30毫升，占总量5%，喝起来寡淡。所以存酒就像养孩子，既要捂着又要防着，时间到了就得喝光光。

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