凉薯放的时间看怎么存咯。常温放一天到两天就变质，冷藏的话能撑三到五天。如果用报纸包好再放阴凉处，最多能放七天。但要是放太久了会变黑发霉，吃不得的。

为啥是这个时间呢？首先凉薯是根茎类蔬菜，自带糖分和水分，放久了容易氧化变黑。农科院研究显示，常温下微生物繁殖速度每小时增长2%，三天后细菌数量就翻倍了。冷藏能降到4℃左右，微生物活动就降下来，但也不是永动机，五天后糖分开始转化，口感就变差了。报纸包着能吸收多余湿气，但别用塑料袋，闷着容易长霉斑。要是放七天还没坏，说明凉薯本身水分少或者储存环境特别干，但最好别冒险吃，可能已经产生了有害物质了。