枇杷叶煮5到10分钟关火焖10分钟，这样煮的时间不算长但能保证药效。枇杷叶里的有效成分比如黄酮类和生物碱，需要温度和时间结合才能释放。根据《中华本草》的数据，有效成分在5分钟开始释放，10分钟达到峰值，焖10分钟让成分充分溶解到水里。

枇杷叶煮的时候要控制火候，先大火煮开再转中小火。枇杷叶本身带点苦味，煮太久会发苦，所以时间不能超过15分钟。煮5分钟的时候尝尝水味，如果苦味不重就关火焖。焖的时间就像泡茶一样，让叶子里的东西慢慢渗出来。有研究说黄酮类物质在70度水温下溶解最快，枇杷叶煮到沸腾再焖，正好符合这个温度要求。煮的时间太短的话，叶子里的有效成分出不来；煮太久的话，叶子里的苦味物质反而会更多。所以5到10分钟煮叶子，再焖10分钟最合适。