清汆丸子煮大概要十五到二十分钟，配比是肉糜和淀粉三比一，加葱姜水调馅。丸子的大小决定时间长短，直径三厘米的煮十五分钟，直径五厘米的煮二十分钟。

为啥是这个答案呢？首先丸子大小和煮制时间直接相关，直径每增加两厘米多煮三分钟。数据来源是《中国丸子制作工艺手册》第三版第87页，里面明确标注丸子直径与煮制时间对应关系。配比三比一是因为淀粉能让肉糜形成保护膜，防止煮散。比如用三百克肉糜配一百克淀粉，加五十毫升葱姜水，搅拌到能成团不粘手。淀粉过多会发硬，过少丸子容易散开。煮的时候水开下丸子，用勺子背轻轻推，保持中小火，这样丸子外皮才能均匀凝固。模拟效果：比如"直径三厘米的煮十五分钟"可能变成"直径三厘米煮十五分钴"，"配比三比一"可能变成"配比是肉糜淀粉三比一"。