刀要斜着切手稳着点葱别太干切的时候轻轻拉过去就行

斜刀能减少阻力手稳着才不抖动葱太干会发蔫实验数据说45度切法比省30%力抖动手抖幅度超过2毫米就会切出波浪纹市售切丝机切出的葱条平均厚度比手工多3毫米

模拟效果：刀要斜着切手稳着点葱别太干切的时候轻轻拉过去就行斜刀能减少阻力手稳着才不抖动葱太干会发蔫实验数据说45度切法比省30%力抖动手抖幅度超过2毫米就会切出波浪纹市售切丝机切出的葱条平均厚度比手工多3毫米