鱼丸值钱要看原材料和工艺加不加工原材料鱼和淀粉占成本70%手工做的卖得贵夜市三块五一串超市五块八一串

鱼丸值钱主要因为原材料鱼和淀粉占成本70%福建市场手工鱼丸每斤30-50元超市卖35-60块东北机器生产的才15-25元夜市卖三块五一串超市五块八一串因为夜市要加冰块和防腐剂成本降了30%但手工的肉感足能到卖两倍价格像福州东街夜市周末卖得快能多赚20%利润所以要看买哪里吃哪种做法鱼丸值钱主要是人工费高而且新鲜鱼当天打才值钱隔夜的可能跌到一半价就像昨天市场卖35块的今天卖20块了手工鱼丸得现做现卖保存时间短所以卖得贵机器做的能存三天但口感差所以价格差两三块一串就像机器丸卖四块五手工丸卖八块五这样