桂圆莲子粥的价格大概每碗3到5块钱，做法简单，功效不错。桂圆和莲子现在市场上价格桂圆每斤10元左右，莲子5元一包，米1块钱一碗米的话大概半斤米。做法是先把桂圆和莲子泡发泡发好的桂圆和莲子加水和米一起煮，煮的时间大概30分钟左右，煮到米开花就可以喝了。这个粥有补血安神的效果，特别适合女生和体虚的人喝，因为桂圆和莲子都有补气血的作用。

为什么价格是这个数呢？因为桂圆和莲子的批发价在8到12元每斤之间，超市零售价可能涨到10到15元，莲子批发3到5元一包，零售价5到8元。米的话普通大米1到2元每斤，一碗用半斤米大概1块钱。算下来桂圆和莲子成本2到3块，米1块，总共3到5块。做法方面泡发时间要20分钟，煮的时间30分钟，这样既能去苦味又能让营养释放出来。根据中国营养学会数据，桂圆每100克含铁2.7毫克，莲子含铁0.8毫克，搭配米粥铁吸收率能提高30%，特别适合缺铁性贫血人群。不过要注意桂圆性温，糖尿病患者要少喝。