桃子放冰箱冷藏大概能存一周左右吧，但要看桃子熟没熟。刚摘的桃子最好别马上放冰箱，等它表面摸着不烫手了再存。要是桃子已经软了或者有破损，冷藏也没用，得赶紧吃掉。冷藏的时候要单独放一层，别压到其他水果，不然容易坏。

为什么冷藏桃子能存一周左右呢？这得从温度和乙烯气体说起。冰箱冷藏温度一般在4℃左右，低温能减缓桃子呼吸作用，减少水分流失。但桃子自身会释放乙烯，这种气体会让果肉变软加速成熟。实验数据显示，常温下桃子放两天就会明显变软，而冷藏后乙烯浓度降低60%，延缓变质速度。比如水蜜桃冷藏三天还硬邦邦的，但黄桃放两天就出现软斑。不过要注意，如果桃子表皮有绒毛脱落，说明已经变质，这时候再冷藏也没用。另外不同品种差异大，新疆的久保桃能存一周，而普通水蜜桃可能三天就软了。所以放之前要摸摸硬度，捏一捏有没有软的地方，有就别存了。