桃子榨汁最好当天喝完，放冰箱最多三天。带皮榨汁比去皮多坏两天，削皮后氧化快但细菌也容易长。喝之前加两勺蜂蜜能多撑一天，但别超过三天。

因为新鲜桃子榨汁后PH值降到4.5以下，这时候微生物开始疯狂繁殖。数据显示带皮榨汁的果肉残留让霉菌滋生快30%，而去皮后氧化酶接触空气更快变色。比如某实验室测试发现，带皮果汁室温存放8小时就有大量酵母菌，而去皮的同样时间只有少量。削皮虽然让汁液更细腻，但果皮里的多酚类物质被榨出后，果汁PH值下降更快。蜂蜜的糖分能暂时抑制细菌，但最多延长12小时，超过三天容易产生酒精味。所以当天喝完最保险，实在要存就加糖放冷藏，喝前记得摇匀别放太久。