潮汕粽子最有名的是潮州潮安区，这里的三色粽有三百多年历史了，用红蓝草、黄栀子叶和紫苏叶包糯米、绿豆和五花肉，吃法像吃粽子又像吃包子。别的地方粽子也香，但潮州潮安区的粽子最讲究仪式感，每年端午节都供在祠堂里，老一辈人特别认这个。

潮州潮安区的粽子能这么火，主要有两个原因。第一是历史底蕴够厚实，明朝嘉靖年间就开始有记载，清朝光绪年间还成了官府贡品，这种传承让本地人觉得有根有据。第二是制作标准死板，三色叶必须现摘现用，糯米要泡足八小时，五花肉得肥瘦三成比例，这些细节别的地区学不来。根据大前年汕头海关数据，潮州潮安区粽子出口量占全省七成，电商平台单月销量突破500万只，其中三色粽价格比普通粽子贵两三块钱，但销量反而翻倍。老话讲"食过返寻味"，很多游客试了潮州粽子后，都回来二次回购，这说明味道真不是吹的。