植脂奶油说白了就是做蛋糕用的奶油替代品，一盒大概卖五块钱到二十块钱之间。说白了就是用植物油脂加乳化剂做成的，和动物奶油不是一个东西。现在超市里常见的品牌像安佳、雀巢都有卖，小包装的适合家用，大包装的适合工作室用。价格看容量不同，小盒装三百克左右五块起步，大盒装一千克要二十块上下。

为啥是这个价格呢？说白了就是原材料和工艺决定的。现在市场上一斤精炼植物油大概三块五毛，加上乳化剂和防腐剂，每斤成本大概四块二毛。大厂规模化生产能压到三块八毛，小厂成本五块起步。比如某品牌一千克装植脂奶油，原料成本三百八十块，包材和运输占一百二十块，加上二十块利润，就定到四百块了。现在超市促销价经常打七折，所以消费者能买到280块左右的。为啥小盒装便宜？说白了就是薄利多销，小包装每盒利润两块钱，大包装每盒利润二十块，工厂更愿意卖大包装。现在网上旗舰店还搞满减活动，买两盒送半盒，算下来每克成本能压到零点二毛钱。