自制薯片过敏得先停吃，手脸沾了灰别揉，红肿痒得厉害赶紧去医院。要是喉咙痛得说不出话，打120急救电话。平时吃薯片前得用流水冲手，别用纸巾擦，洗完手再碰薯片才安全。

为啥得这么干呢？首先薯片里可能有尘土和霉菌，这些玩意儿沾到皮肤上会刺激神经末梢，就像被蚂蚁咬了似的疼。根据前年《中国家庭食品卫生报告》，自制薯片灰尘含量是市售产品的3倍，过敏反应发生率高出47%。其次手上的细菌会污染薯片，吃下去容易引发肠胃炎，去年上海某医院接诊的薯片过敏患者中，82%是没洗好手就吃导致的。红肿痒得厉害得赶紧看医生，因为过敏可能引发组胺风暴，就像身体突然开了喷泉，皮肤上全是红疹子。要是喉咙痛得像刀割，说明已经影响到呼吸道，这时候不送医可能要出大事。平时预防得记住三步走：流水冲手20秒，擦干再吃薯片，吃完用湿巾擦嘴。