冷冻两三个钟头足够了夏天热天一个钟头就能化开。冷冻柜温度要够低，冷冻两三个钟头冰块才硬实，夏天热天温度高冷冻柜不够冷的话，冷冻一个钟头冰块就硬了。冷冻时间太长冰块会冻得太硬影响口感，太短又容易化掉。

因为冷冻时间太长冰块会冻得太硬影响口感，太短又容易化掉。冷冻柜温度一般在-18℃左右，冷冻两小时冰晶细小口感好，超过三小时冰晶变大变硬。夏天室温高冷冻柜不够冷，冷冻一个钟头冰块就硬了，但冬天冷冻两三个钟头才够硬。像某研究说冷冻两小时冰块硬度适中，咬下去有咯吱声，三小时以上会变脆。冷冻时间太短冰块没冻透，夏天热天刚拿出来就化成水了，这样既浪费又没口感。所以建议冷冻两三个钟头，夏天热天一个钟头也能化开，这样冰块既硬又不会太脆。