榨橙汁水果和水的比例通常是1斤橙子加半杯水这样子。橙子本身水分多，但加太多水会淡掉酸甜味。半杯水大概200毫升，能调出合适浓稠度。要是想喝稀一点，可以多加50毫升；稠一点就少加。记住要现榨现喝，放久了会出水变淡。

为啥是这个比例呢？橙子水分占80%以上，1斤能榨出600-700毫升原汁。半杯水正好和原汁1:1混合，这样酸甜味最平衡。数据显示加200毫升水后，出汁量能到800毫升，比纯榨多出15%。要是加太多水，比如500毫升，出汁量反而增加到1000毫升，但糖分浓度会降30%。所以半杯水最合适，既保住橙子香，又不会太稀。要是用冰块水，可以少加50毫升，因为冰块融化会增重。