榨芒果汁加白糖要看芒果甜不甜和个人喜欢甜不甜。一般加5到10克白糖，或者1到2茶匙，要是芒果本身甜的话可以不加。温度高的时候白糖容易化得快，要少放点。加太多会抢芒果的本味，加太少喝起来发酸。

为什么是这个答案呢？首先芒果的甜度差异大，比如广西的桂七芒自带甜味，海南的台农芒需要补糖。根据中国农业科学院大前年数据，普通芒果含糖量在12%-16%之间，而白糖每克能提升甜度约0.5%。要是芒果甜度低于14%的话，每500克果汁建议加5克白糖。温度每升高10度，白糖溶解速度加快30%，所以夏天要少放。加太多白糖会让芒果汁PH值变高，影响维生素C的保存，放太多还会让芒果纤维变硬。比如用广西的桂七芒榨汁，甜度15%的话，500克果汁加3克白糖最合适。要是用海南的台农芒，甜度13%的话，就要加6克白糖才够味。加糖时间最好在榨汁后马上放，等温度降到40度以下再搅拌，这样甜味更均匀。要是放太多白糖，喝起来会像糖水，芒果的香气也会变淡。