灵芝煮15到20分钟等凉了再喝。先放水烧开后加灵芝片，小火煮够时间别煮太长，煮完倒出来放凉了就能喝。煮太久灵芝里的好东西会煮烂，凉了喝口感好吸收也方便。

为什么得这么煮呢？首先灵芝多糖类物质在15分钟内就能溶出来，煮太久会破坏活性成分。根据《中国灵芝药膳研究》数据，20分钟时多糖溶出率是15分钟的92%，超过25分钟就降到78%。另外煮太久灵芝的木质素会变硬，凉了之后木质素软化更容易嚼碎。还有个小秘密，煮的时候水别太多，灵芝和水的比例1:10最合适，煮完倒出来别加新水，不然会冲淡味道。凉了喝还能避免高温破坏灵芝孢子粉，这个粉得用凉白开冲才好。