樱桃冰箱冷藏可以放3到5天。放的时候要擦干水分啊，用保鲜袋装好别漏气。超过这个时间口感会变差，切开的地方容易发霉。要是想保存更久，得放零下18度的冷冻层，但吃之前要解冻两三天。

这是因为樱桃这种水果啊，细胞结构比较娇气。冷藏温度要维持4℃左右，湿度得有90%这样子，才能让水分不会快速蒸发。根据中国农业科学院大前年的数据，新鲜樱桃在4℃环境下存放3天后，维生素C流失了30%，果肉开始出现褐变。到了第五天啊，果肉软化速度提高2倍多，这时候再吃口感就差了。冷冻的话虽然能存半年，但解冻过程会让果肉细胞破裂，就像挤果汁一样啊，所以最好别超过这个天数。要是发现樱桃表面有白霜，那就是开始结霜了，必须赶紧吃掉。