灵芝煮的时间别太长，30分到1小时就行，放冰箱3到5天。煮太久有效成分会少，放太久容易坏。煮完马上装进密封盒，盖紧盖子，放冷藏室最里面那层。

因为灵芝里头有多糖和三萜类，高温煮太久会坏掉，所以时间不能太长。比如煮1小时，多糖就少30%，三萜类也受影响。保存的话，煮完马上放冰箱，冷藏3到5天，超过时间细菌就多了，吃了会闹肚子。根据《中国灵芝药膳学》说，煮1小时多糖流失30%，三萜类流失15%。冰箱温度要低于4度，装盒子前得晾到60度以下，否则热气进去容易长霉。三天后闻着有酸味就别吃了，这时候细菌数可能超过10万/克，吃下去肠胃要受罪。灵芝泡发后煮的时间越短越好，像泡发过两天的灵芝，煮10分钟就够，煮太久会苦。保存期限和灵芝种类有关，紫芝能放5天，红芝只能放3天。煮的时候加点料酒去腥，但别超过灵芝重量5%，否则影响药效。煮完的灵芝汤倒进耐热玻璃瓶，装满别留空隙，这样冷藏时水蒸气少，不容易结冰。