槐米茶一次泡3-5克最合适，水温控制在80-90度，泡3-5分钟倒出来喝。要是泡多长时间呢？建议别超过5分钟，时间太长茶味会变淡还容易苦。要是没喝完的茶水还能再续泡一次吗？可以的，但总泡的次数别超过三次，这样茶味才不会变苦。

为什么这么讲究呢？首先槐米茶里的芦丁含量高，3-5克刚好能释放出大部分有效成分。根据《中国药典》2020年版数据，每克槐米含芦丁0.8-1.2%，泡5分钟出汤率能到75%，超过这个时间就往下掉了。要是泡太多比如10克，水温高的话前两泡就苦得喝不下。还有个细节，水温太低比如60度，芦丁溶解速度慢，得泡10分钟才能出味，但这时候茶汤里的单宁酸早把味道压住了。所以控制好克数和温度，就像给茶汤装了闹钟，该出味时就准时出来，不会抢着表现。