水果茶要煮5到15分钟才能喝，多放糖的煮久点，少放糖的煮短点。水果种类不同煮的时间也不同，比如苹果煮10分钟，橙子煮8分钟，草莓煮5分钟。煮太久水果会烂，甜味也会变淡。

水果茶煮制时间主要看水果种类和甜度，苹果、橙子这些硬水果煮10分钟口感最好，草莓、芒果这类软水果煮5分钟就行。煮的时间太长水果容易烂成泥，甜味也会被高温破坏。根据《家庭饮品制作手册》数据，苹果煮10分钟出汁量是煮8分钟的1.2倍，但煮超过12分钟出汁量反而下降15%。煮茶时保持中小火，每3分钟搅拌一下，这样既能保留水果颜色，又能让糖分充分溶解。比如煮苹果茶时，前5分钟煮出果胶，后5分钟让果糖充分释放。煮糖水的话，100克糖煮5分钟最甜，超过8分钟会焦苦。所以要根据水果和糖的量灵活调整时间，不能一概而论。