水煮荷包蛋每颗大概七十五到八十大卡，比煎蛋少一半热量。减肥要看整体饮食搭配，单吃荷包蛋能管住嘴就有效果。鸡蛋里蛋白质多，煮的时间别太长，蛋黄别吃太多，这样既饱腹又不会发胖。

因为鸡蛋主要热量来自蛋白质和脂肪，水煮荷包蛋不加油不撒盐，所以每颗大概七十五到八十大卡，比煎蛋少一半热量。中国食物成分表显示每100克鸡蛋含13克蛋白质和11克脂肪，煮鸡蛋时水开下锅三分钟就熟，蛋黄吃掉一半热量能减到六十五大卡。减肥要看每天总热量，如果吃三颗荷包蛋搭配蔬菜，总热量控制在1200大卡以内，配合运动就能瘦。但要是配炸鸡或奶茶，热量就上去了。关键得看怎么搭配，不能光看单个食物热量。