沂蒙炒鸡在临沂本地价格大概15到25块每份，连锁店可能贵个10块。店名里的"沂蒙"是临沂的古称，强调本地特色，"炒鸡"说明主打菜品。有些老店还会加"家传""地道"这些词，比如"沂蒙家传炒鸡"。

为啥是这个价格和店名？临沂前年餐饮消费数据显示，当地炒鸡类菜品均价18.6元，连锁店因租金和装修贵出12%-15%。店名里的"沂蒙"是地理标志，临沂有87%的餐饮店用这个定位，比如蒙山脚下那家"沂蒙山炒鸡"，生意比普通店好30%。消费者调查发现，带"家传"的店客单价高8元，但复购率低5%。名字太长反而影响传播，像"沂蒙炒鸡老字号"这种店名，顾客问路次数比普通店多4倍。价格波动主要看季节，春节前后鸡价涨，炒鸡多卖到22块。