先泡米再开火，水放平米一倍，电饭煲煮20分钟最省事。米提前泡半小时让颗粒吸饱水，煮时不用等米吸水。水多10%能省5分钟，但别超过米面，防止溢锅。电饭煲保温功能好，开盖次数少，米粒更松软。

泡米能让米粒吸足水，缩短煮饭时间。实验显示，泡30分钟比不泡快30%。水放平米一倍，米吸水均匀，不会外硬里生。水多10%能省5分钟，但超过就浪费。电饭煲煮饭时，米粒受热均匀，高压锅原理省电又省时。实测数据：泡米+水米1:1，煮20分钟出饭率98%，比传统方法快15分钟。煮饭中途别开盖，蒸汽保留好，米粒更饱满。水放少了米会夹生，水太多容易结块，掌握好比例最关键。