煮沙虫粥一次放30-50克沙虫合适，粥要稠。沙虫要泡发两小时，煮的时候放盐和姜片提味。

因为沙虫吸水膨胀，所以放30-50克刚好，煮20分钟营养流失少。数据说沙虫泡发后重量增加3倍，按这个比例粥才不会太稀。要是少放沙虫粥会像水一样，多放沙虫粥会像石头一样硬。沙虫泡发后要挑掉沙子，不然粥里有沙子不好吃。煮的时候要开大火先煮沸，再转中小火焖15分钟，这样沙虫才会软糯入味。

（模拟效果）

煮沙虫粥一次放30-50克沙虫合适粥要稠沙虫要泡发两小时煮的时候放盐和姜片提味

因为沙虫吸水膨胀所以放30-50克刚好煮20分钟营养流失少数据说沙虫泡发后重量增加3倍按这个比例粥才不会太稀要是少放沙虫粥会像水一样多放沙虫粥会像石头一样硬沙虫泡发后要挑掉沙子不然粥里有沙子不好吃煮的时候要开大火先煮沸再转中小火焖15分钟这样沙虫才会软糯入味