沙拉酱的胖瘦比例和热量高低要看具体种类。比如千岛酱每100克有700大卡，油醋汁才50大卡；一勺15克千岛酱等于吃掉半碗米饭的热量，油醋汁则不到半碗米饭的十分之一。建议减肥时选低脂款，吃沙拉酱别超过两勺。

因为沙拉酱的热量主要来自油脂和糖分，比如千岛酱含30克油和20克糖，油醋汁只有5克油和0糖。根据《中国居民膳食指南》建议，成年人每天油脂摄入不超过30克，吃两勺千岛酱就占了一半额度。而橄榄油醋汁热量低还富含不饱和脂肪酸，适合搭配绿叶菜吃。另外要注意包装标注的"每100毫升"和"每100克"区别，有些酱料含水量高，实际热量可能被低估。比如某品牌蛋黄酱标称每100毫升50大卡，但换算成100克实际有65大卡。所以选沙拉酱时得看配料表，前三位如果是油、糖、醋就相对健康，前三位是水、增稠剂、香精的可能热量更高。