沙拉每次放酱别手抖，10到15克最合适。别管是油醋汁还是千岛酱，每份沙拉最多倒五勺半就行。吃沙拉最怕酱水冲淡营养，放太多反而热量翻倍。要是配米饭吃，酱料量得再砍半。

为啥说这个数靠谱？中国居民膳食指南说每顿吃油别超25克，沙拉酱每10克含油3.5克。按这个算，放15克酱刚好占全天用油量六成。千岛酱含糖8克每十克，油醋汁才零糖。要是配三明治，酱料得控制在10克以内，不然总热量容易破500大卡。实验数据表明，放20克酱的沙拉，蛋白质吸收率比少放组低12%。记住这个数，既护肠胃又保营养。