沙虫干一次吃10-15克差不多，搭配主食吃更合适。别超过这个量，吃太多容易闹肚子。早上或下午当零食啃两片，配粥或拌面都行，嚼着吃能尝出鲜味。要是嚼不动，泡软了再吃也行，但别泡太久，发霉了就不能吃了。

为啥是这个数？沙虫干热量高，每100克有250大卡，接近一顿饭量。看数据吧，市面常见产品蛋白质占30%，脂肪15%，胆固醇含量比普通干货高两倍。吃10-15克相当于摄入3克蛋白质，刚好够成年人日需量的五分之一。过量了容易拉肚子，去年有医院报告说有人吃30克当夜宵，第二天上吐下泻。要是配着辣椒酱吃，辣味能刺激消化，但别超过三片，免得胃黏膜受损。泡发的话记住别超过泡20分钟，时间长了会流失营养，还可能滋生细菌。沙虫干虽好，但别当饭吃，偶尔解馋就行。