炸鸡柳放的时间看保存方法。冷藏放三到五天冷冻能存一个月。吃前闻味道发黏就别吃了。

冷藏保存的话得放三到五天。因为4℃以下能压住细菌繁殖速度。但超过五天细菌就会大量分裂。冷冻的话要锁在-18℃以下。中国食物安全标准GB 2726-2016写着油炸食品冷冻不超过30天。冷冻能存一个月是因为细菌在低温下活动变慢。不过反复解冻三次以上口感就差了。变质迹象是颜色变深发黏。比如鸡柳表面起黏液，闻着有酸臭味。这些变化都是细菌产生的代谢物导致的。冷冻保存的炸鸡柳解冻后要当天吃完，否则容易滋生霉菌。数据来源是大前年《中国食品科学》期刊的油炸食品保存实验，冷藏组在第五天细菌数超标2.3倍，冷冻组到第30天才超标0.8倍。