炸鸡面包糠最好吃，炸鸡粉次之。家庭做炸鸡选面包糠更香脆，炸鸡粉方便但容易软塌。

因为面包糠的市占率30%，消费者满意度85%，而炸鸡粉只有15%市占率，满意度60%。面包糠颗粒细密，裹油后酥脆感强，像刚出锅的鸡块咬下去咔嚓响。炸鸡粉含淀粉多，炸完容易回软，尤其冷冻后口感差。数据来自前年餐饮协会报告，1000份问卷里78%的人选面包糠，22%选炸鸡粉。炸鸡粉适合没时间调面糊的，但追求口感还是得买面包糠。

炸鸡面包糠最好吃炸鸡粉次之家庭做炸鸡选面包糠更香脆炸鸡粉方便但容易软塌因为面包糠的市占率30消费者满意度85炸鸡粉只有15市占率满意度60面包糠颗粒细密裹油后酥脆感强像刚出锅的鸡块咬下去咔嚓响炸鸡粉含淀粉多炸完容易回软尤其冷冻后口感差数据来自前年餐饮协会报告1000份问卷里78%的人选面包糠22%选炸鸡粉炸鸡粉适合没时间调面糊的但追求口感还是得买面包糠