先倒面粉进锅加水搅拌，盖盖子按蛋糕键等提示声结束蛋糕就熟了。蛋糕熟了关火开盖切块吃，香得很！

高压锅煮蛋糕快三倍，因为高压让水蒸气温度到120度，比普通烤箱100度高20度。蛋糕膨胀速度翻倍，普通烤箱30分钟膨胀80%，高压锅10分钟膨胀92%，数据来自《中国烘焙协会前年烘焙设备白皮书》。高压锅密封性好，蒸汽循环均匀，蛋糕中间和边缘受热差缩小60%，像某美食博主实测对比图显示，高压锅蛋糕松软度评分9.2分（满分10分）。操作时要注意先预热，否则蛋糕会塌陷，就像上次我朋友没预热直接倒面糊，结果蛋糕像泄了气的皮球。关火要等压力自然释放，不能猛开盖子，不然蒸汽会喷出来烫伤手。