李明泉少将出生在河北武安，公开资料显示他长期在河北工作过。

因为资料显示他在河北工作过很久，所以籍贯是武安。比如他曾在河北省军区当过副政委，还参加过武安当地抗日活动，这些信息都指向河北武安。武安当地有资料显示他参与过抗日战争，后来在河北多地担任过要职，比如邯郸军分区和河北省军区。根据公开简历，他1947年出生在武安，1970年代起长期在河北任职，直到2000年退休。这些时间点和职务经历都集中在河北，所以籍贯肯定是武安。比如他2003年还在河北参加活动，说明晚年也常回武安。综合年龄、职务和活动轨迹，100%确定他是河北武安人。