烤好的鸡肉干要赶紧装进密封盒，常温放的话最多放3到5天，冷藏的话能存1到2周，冷冻的话可以放3个月。吃之前要检查有没有长霉，发霉的赶紧扔掉别犹豫。

为啥是这个保存时间呢？首先鸡肉本身含水分多，烤干后如果密封不好，空气里的水汽容易渗进去让鸡肉变潮。根据食品科学数据，鸡肉干水分每降低1%，保质期就能延长10%。冷藏的话温度在4度左右能抑制细菌繁殖，但别用塑料袋装，容易吸潮。冷冻的话要分装成小份，解冻时容易氧化变黑，建议吃之前用烤箱或空气炸锅复烤3分钟，这样既能杀菌又能恢复香味。要是发现包装袋鼓起来，说明氧气进去了，赶紧换保鲜盒装好。