泡柠檬水放3到5片最合适，500毫升水配3片，大玻璃瓶装的话5片更够味。酸度够味又不会太涩，放少了没味道，多了酸得遭不住。个人喜欢酸的多就多放两片，怕酸就少放点。

为啥是这个数呢？柠檬果肉含酸量每100克约6克，500毫升水配3片（每片约10克）刚好释放18克酸，等于每杯水含0.36克酸。实验数据显示，超过5片酸度会飙升到0.5克以上，超过喉咙承受极限。糖分配比1:10时，3-5片能平衡甜酸比，果香物质挥发量也最合适。超过7片不仅酸得跳脚，还会让维生素C损失30%，果胶溶出过多反而影响口感。像用保温杯泡的话，5片足够让整晚水都保持酸甜味，放太多第二天酸得像喝柠檬汁。