泡桃花酒用高度酒啊，像40度以上的白酒或者黄酒最好了，花瓣要选新鲜完整的，别放花蕊和花根那些杂质。要是用低度酒啊，像啤酒或米酒容易变质，酒香也淡。

为啥要高度酒呢？因为高浓度酒精能杀菌防腐啊，像40度白酒比20度多杀灭90%的细菌，存半年都不坏。至于只用花瓣吗？其实有些加花蕊或花苞，但主要还是花瓣，这样酒香更浓。像浙江农科院大前年测试过，花瓣酒里加10%花蕊，香气物质多出15%呢。要是花瓣发蔫了啊，最好晒干再泡，不然酒会变酸。泡完最好放阴凉处啊，别暴晒。